Resep Chicken Nugget Roll

Bahan

1. 7-8 lembar roti tawar, buang pinggirnya
2. 350 ml susu cair
3. 150 gr bawang bombai, cincang
4. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
5. 500 gr daging ayam giling
6. 1 butir telur, kocok
7. Minyak untuk menggoreng
8. Bumbu halus
9. 3 siung bawang putih
10. ½ sdt merica
11. 1 sdt garam
12. Pelapis 1, campur hingga rata
13. 50 gr tepung terigu
14. ½ sdt merica bubuk
15. ½ sdt garam
16. Pelapis 2
17. 1 bulir telur, kocok
18. Pelapis 3
19. 75 gr tepung panir

Cara membuat

1. Rendam roti salam susu cair hingga lunak, remas-remas hingga lumat. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum;
2. Campur daging ayam dengan roti dan cairannya, bawang bombai, telur dan bumbu halus. Aduk rata;
3. Bungkus adonan dengan daun pisang atau aluminium foil, bentuk bulat dengan diameter 5 cm. kukus selama 30 menit hingga matang, angkat. Diamkan hingga dingin lalu potong melintang 1 ½ cm;
4. Gulingkan dalam pelapis 1 kemudian celup dalam pelapis 2 dan gulingkan dalam pelapis 3 hingga rata;
5. Panaskan minyak lalu goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan;