Bahan-bahan
2 ekor merpati
Minyak untuk menggoreng 1 liter Air
Bumbu ungkep
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
secukupnya Lada
secukupnya Ketumbar
secukupnya Garam
secukupnya Gula
1/2 ruas jahe
1/2 ruas laos
3 lembar daun salam
1 batang sereh
1/2 ruas kunyit
Cara Membuat
- Potong dan Bersihkan bulu merpati
- Siapkan bumbu halus lalu blender kecuali sereh dan salam
- Didihkan air lalu masukan bumbu halus
- Masukan daging merpati masak hingga air surut
- Goreng dan sajikan dengan sambal terasi mantap
