Berikut resep lengkap udang panggang bumbu bawang yang bisa Anda buat,
Bahan
8 ekor udang besar
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng
Bumbu bawang (haluskan)
8 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Pelengkap
Nasi putih, lalap dan sambal kecap
Cara membuat
1. Belah udang jadi dua tidak putus, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, cuci bersih kembali dan tiriskan;
2. Bumbu bawang : campur bumbu halus dengan kecap manis dan minyak goreng, aduk rata;
3. Lumuri udang dengan bumbu bawang dan panggang di atas bara api hingga matang, angkat;
4. Sajikan hangat dengan nasi putih, lalap dan sambal kecap.
