Resep Nasi Goreng Nanas

Bahan-bahan

2 porsi nasi putih

100 gr udang, kupas kulitnya, separuh cincang kasar

50 gr bawang bombai, cincang halus

2 sdm air panas

2 sdm saus tomat

1/4 buah nanas, buang bagian keras dan potong kecil

2 batang daun bawang, iris halus

4 sdm minyak goreng

4 sdm minyak goreng

2 sdm mentega

Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus

4 siung bawang putih

4 butir bawang merah

Cara membuat

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis udang hingga matang, angkat dan sisihkan;

2. Panaskan sisa minyak dan mentega, tumis bumbu halis dan air matang panas, aduk bumbu hingga matang;

3. Masukkan nasi putih, aduk. Tambahkan saus tomat, garam, gula, dan tumisan udang, aduk rata;

4. Masukkan irisan nanas dan daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap dan bahan matang. Angkat dan hidangkan selagi hangat.